"Sau này hai ngươi nhớ kỹ a, ta làm đồ ăn thời điểm, ở một bên ngoại trừ trợ thủ, cũng tốt đẹp mắt, có cái gì không hiểu liền hỏi, tranh thủ học cái một tay hai tay, hai ngươi trước đó kia hai học đồ, hiện tại một cái đi trong xưởng đương đầu bếp, một tháng hai mươi hơn tiền lương, một cái đi theo ta hỗn, một tháng tiểu Ngũ mười đồng tiền, đều là như thế từng bước một tới, biết sao?

Phàm là thay cái đầu bếp, không bái sư, không chịu ngươi cái ba năm hai năm có thể dạy ngươi đồ vật?

Mình thêm chút tâm.

"Hai tiểu học đồ con mắt đều sáng lên, đây là muốn dạy bọn họ trù nghệ?

Bất quá bọn hắn trước đó cũng nghe đường đi làm những người khác nói qua Hứa Đại Xuân làm người, không quan tâm có phải hay không bái sư, phàm là hỏi, liền không có không dạy, thậm chí văn phòng những người kia hỏi Hứa Đại Xuân một chút đồ ăn thường ngày, kia cơ bản đều là tay nắm tay dạy, nếu là gặp phải phòng bếp có còn lại đồ ăn, còn có thể hiện trường cho biểu diễn một lượt tử.

Chỉ là trước đó đều là tin đồn, Hứa Đại Xuân bản nhân cũng không có nói rõ, hai người lá gan lại nhỏ, từ đầu đến cuối không thả ra, cho nên mới một mực không dám lắm miệng, hiện tại tốt, người ta chính chủ đều tỏ thái độ, vậy còn không nắm lấy cơ hội chính là lớn đồ đần .

"Biết biết, cảm tạ Hứa Sư Phó.

"Hai người xoay người, răng rắc chính là một cái chỉnh chỉnh tề tề cửu thập độ cúi đầu.

"Ai nha nha nha, cũng đừng, không ai dạy qua các ngươi cửu thập độ cúi đầu là cho người chết sao.

"Hứa Đại Xuân tranh thủ thời gian cho hai người nâng đỡ, cái này đặc biệt sao, di thể tiễn biệt làm sao, lễ quá lớn, cái này nhưng không chịu nổi, hai người nghe xong cửu thập độ cúi đầu là ý tứ này, cũng liền bận bịu ngượng ngùng đứng dậy, tuổi trẻ, không hiểu cái này cũng là bình thường, người lớn trong nhà biết hay không không nói, coi như hiểu, cũng không có cái kia nhàn tâm dạy.

Xoay người lại, nhìn đồng hồ, lại nhìn một chút trên thớt các loại nguyên liệu nấu ăn, mở cả đi, muốn nói hiện tại đơn vị những này đồng sự khẩu vị, kia là để Hứa Đại Xuân nắm gắt gao, làm cái gì đều thích ăn.

Kỳ thật muốn nói Tứ Cửu Thành cái này ăn, nó là không có mình tự điển món ăn, không có cái gọi là kinh đồ ăn, như thế nói cũng không quá chuẩn xác, xác thực vẫn có một ít, tỉ như kinh thịt muối miếng, xào lá gan nước luộc loại hình, nổi danh, nhưng là bên ngoài người thật đúng là ăn không quen.

Lão tứ chín thịt dê nướng, cũng là xem như một cái nổi danh Tứ Cửu Thành mỹ thực, nhưng kỳ thật khởi nguyên là Nguyên Thế Tổ Hốt Tất Liệt xuôi nam viễn trưng thời điểm tình cờ một chuyện.

Lúc ấy Hốt Tất Liệt mang theo đại quân xuôi nam, người kiệt sức, ngựa hết hơi bụng đói kêu vang, hắn mãnh nhớ tới quê quán thức ăn —— hầm thịt dê, thế là phân phó bộ hạ giết dê nhóm lửa.

Đang lúc hỏa phu làm thịt dê cắt thịt lúc, thám mã chạy vội tiến trướng báo cáo quân địch tới gần.

Đói khát khó nhịn Hốt Tất Liệt một lòng chờ lấy ăn thịt dê, hắn một mặt hạ lệnh bộ đội xuất phát một mặt hô đầu bếp.

"Thịt dê!

Thịt dê!

"Đầu bếp biết hắn tính tình táo bạo, tiếp tục trì hoãn không chừng mình đến trúng vào như vậy vài roi tử, thế là cái khó ló cái khôn, phi đao cắt xuống hơn mười phiến mỏng thịt, đặt ở nước sôi bên trong quấy mấy lần, đợi màu da biến đổi, lập tức mò vào trong chén, vung xuống muối mịn.

Hốt Tất Liệt ngay cả ăn mấy bát trở mình lên ngựa suất quân nghênh địch, kết quả chiến cuộc thuận lợi, có thể nói là thắng ngay từ trận đầu.

Tại chuẩn bị khánh công tiệc rượu lúc, Hốt Tất Liệt đặc biệt điểm cái kia đạo thịt dê phiến.

Đầu bếp tuyển cừu non thịt mềm, cắt thành phiến mỏng, lại phối hợp các loại gia vị, tướng soái nhóm ăn sau khen không dứt miệng.

Đầu bếp bận bịu tiến lên đón xum xoe.

"Món ăn này thưởng vô danh xưng, mời đẹp trai gia ban tên.

Hốt Tất Liệt đại quân thế như chẻ tre, chính là tâm tình thật tốt thời điểm, liền cười trả lời.

Ta nhìn liền gọi 『 thịt dê nướng 』 đi!

Từ kia sau này, cái này"

Thịt dê nướng"

liền thành cung đình món ngon.

Lại có là nổi tiếng lão tứ chín thịt vịt nướng, nói đến cũng không phải chính bát kinh khởi nguyên tại Tứ Cửu Thành.

Quốc gia mới thành lập trước, "

Thịt vịt nướng"

được xưng là"

Thiêu đốt vịt"

hoặc"

Đốt vịt"

Nam Bắc triều « ăn trân hào lục » trong đã có chỗ ghi chép.

Đến Nam Tống thời kì, thịt vịt nướng đã trở thành Lâm An (Hàng Châu)

Thị ăn"

bên trong danh phẩm, thâm thụ sĩ phu yêu thích.

Theo nguyên đại « uống thiện đang muốn » ghi chép, lúc ấy cung đình đã có thịt vịt nướng, áp dụng muộn lô nướng, nhiều tuyển dụng hình thể nhỏ gầy Nam Kinh hồ vịt, nướng ra con vịt gọi"

Kim Lăng phiến da thịt vịt nướng"

Cùng Bắc Kinh thịt vịt nướng có trực tiếp nguồn gốc thịt vịt nướng pháp, là Minh triều mới xuất hiện .

Công nguyên năm 1368, Chu Nguyên Chương xưng đế, đóng đô Nam Kinh.

Tương truyền Chu Nguyên Chương đối thịt vịt nướng yêu thích, đạt đến"

Nhật thực thịt vịt nướng một con"

tình trạng.

Ngự trù nhóm vì lấy lòng Hoàng đế, nghiên cứu chế tạo nhiều loại nấu nướng phương pháp, cái này vì sau này muộn lô thịt vịt nướng cùng treo lô thịt vịt nướng hình thành đặt xuống cơ sở.

Minh thành tổ Chu Lệ dời đô sau, cung đình ngự trù thịt vịt nướng pháp từ Nam Kinh dẫn tới Bắc Kinh, vịt phôi cũng từ lúc đầu Nam Kinh vịt muối biến thành vịt Bắc kinh.

Theo triều đại thay đổi, thịt vịt nướng trở thành minh, Thanh cung đình mỹ vị.

Đời nhà Thanh « đế kinh tuổi lúc kỷ thắng » « đều cửa tạp ký » đẳng sách cũng có ghi chép, cung đình ngự thiện phòng mỗi khi gặp Trung thu ngày hội, trừ hoa quế bánh Trung thu ngoài, còn chuẩn bị nam lô vịt (thịt vịt nướng)

cung đế vương hưởng dụng, Càn Long Hoàng đế càng yêu thích.

Từ Càn Long trong năm, thịt vịt nướng bị chính thức mệnh danh là"

Bắc Kinh thịt vịt nướng"

tại dân gian cũng càng vì lưu hành.

Cái khác, cơ bản ăn đều là ngũ hồ tứ hải các loại địa phương tự điển món ăn tụ họp lại như thế một cái lớn dung hợp trạng thái, lại xưng kinh giúp đồ ăn, là Tứ Cửu Thành địa khu truyền thống tự điển món ăn, nó là phía bắc phương đồ ăn làm cơ sở, kiêm thu cung đình đồ ăn, lỗ đồ ăn, quan phủ đồ ăn các cái khác tự điển món ăn ở bên trong, còn có lớn vô cùng tỉ lệ là Hồi dân trong sạch tự điển món ăn, cái này rất thần kỳ, bởi vậy cũng có thể nhìn ra, Tứ Cửu Thành nhưng thật ra là một cái bao dung tính mạnh vô cùng thành thị, nói là hải nạp bách xuyên cũng không đủ.

Tứ Cửu Thành làm quốc đô từ xưa đến nay, hoàng thân quốc thích có nhiều lắm, cho dù là dân chúng bình thường, cũng là hoàng thành rễ mà dưới đáy lớn lên, lòng dạ mà cao, ăn cơm giảng cứu đây

Tỉ như cái này thịt vịt nướng, dùng tài liệu vì chất lượng tốt ăn thịt vịt vịt Bắc kinh, cây ăn quả lửa than nướng, màu sắc hồng nhuận, chất thịt mập mà không ngán, ngoài giòn trong mềm.

Bắc Kinh thịt vịt nướng chia làm hai đại lưu phái, mà Bắc Kinh nổi danh nhất tiệm vịt quay cũng tức là hai phái đại biểu.

Nó lấy màu sắc đỏ tươi, chất thịt non mịn, hương vị thuần hậu, mập mà không ngán đặc sắc, được vinh dự"

Thiên hạ mỹ vị"

Bốn chín thịt vịt nướng loại thứ nhất phương pháp ăn:

Nghe nói là từ đại trạch trong môn phu nhân các tiểu thư hưng khởi .

Các nàng cũng không ăn hành, cũng không ăn toán, lại thích đem kia lại xốp giòn lại giòn vịt da chấm tinh tế đường trắng đến ăn.

Từ đó, Toàn Tụ Đức chạy đường vừa thấy được nữ khách tới, liền tất nhiên đi theo thịt vịt nướng, bên trên một đĩa nhỏ đường trắng.

Bốn chín thịt vịt nướng loại thứ hai phương pháp ăn:

Tương ngọt thêm hành đầu, nhưng phối dưa leo đầu, củ cải đầu, dùng đũa chọn một điểm tương ngọt, bôi ở lá sen bánh bên trên, thả vài miếng thịt vịt nướng đắp lên phía trên, lại để lên mấy cây hành đầu, dưa leo đầu hoặc củ cải đầu, đem lá sen bánh cuốn lên, thật là mỹ vị vô cùng.

Bốn chín thịt vịt nướng loại thứ ba phương pháp ăn:

Tỏi giã thêm tương ngọt, cũng có thể phối củ cải đầu các loại, dùng lá sen bánh quyển ăn thịt vịt cũng là trước kia được hoan nghênh một loại gia vị.

Tỏi giã có thể giải dầu mỡ, đem phiến hảo thịt vịt nướng thấm tỏi giã, tương ngọt ăn, tại tươi hương trong càng tăng thêm một tia cay ý, phong vị càng thêm đặc biệt.

Không ít người đặc biệt thiên vị loại này gia vị.

Lại nói cái này già Tứ Cửu Thành mì trộn tương chiên, chớ xem thường kia đồ kho, không đơn giản, tuyển liệu tinh tế đây, liền riêng này mì sợi, trời lạnh giảng cứu ăn nóng, gọi là"

Nồi mà chọn"

(hoàn toàn bất quá nước)

ngày nóng nếm qua mặt nước, nhưng canh muốn bề tận, bằng không ăn vào dưới đáy cuồn cuộn nước nước đem kia sền sệt đồ kho đều hòa tan.

Nếu không thế nào nói kinh thành gia môn sống cẩn thận đâu, tinh xảo liền thể hiện tại phương này phương diện mặt, tại hắn xuyên qua tới lúc trước cái niên đại, đừng nhìn đầu đường đi tản bộ đại gia mặc cái lớn quần cộc lưng rộng lòng tham không có hình tượng, không chừng trong tay xách kia lồng chim liền đáng giá cái bàn nhỏ mười vạn, chưa chừng bên trong nuôi chim chén nhỏ mà chính là một sứ thanh hoa, đối miệng mà uống kia tử sa ấm trà nhìn xem không đáng chú ý, không chừng xuất từ cái nào danh gia chi thủ, cái này đều không nói, quá nhiều, nhắc tới không đến.

Có tâm tư hiểu rõ bên trên Tứ Cửu Thành đầu hẻm tìm tới số tuổi lão đại gia nói chuyện phiếm đi, nếu thật là có thể đem đại gia trả lời minh bạch, người ta nguyện ý hàn huyên với ngươi, ta nói cho ngươi, liền kia đại gia miệng bên trong nói ra sự tình, đều đủ viết một tiểu thuyết, vẫn là thể kỷ truyện .

========================================