Ta Tại Hương Giang Kế Thừa Một Nhà Tửu Lâu [80] - Chương 33: Bếp sau dạy học (1)

Nhạc Ninh nhìn xem vây quanh người nói: “Mọi người tốt, ngày hôm nay để ta tới chủ giảng Việt thành Phúc Vận lâu một đạo món ăn nổi tiếng, da giòn xôi gà bọc lá.”

Nàng quay đầu nhìn về phía Mã Diệu Tinh: “A Tinh a! Ngươi biết món ăn này đằng sau điển cố sao?”

“Ta biết. Nói là dân quốc thời kì chúng ta Việt thành có cái đại phú hào, mẫu thân hắn yêu ăn gà nướng, ghét bỏ xương cốt nhiều, cho nên nhà bọn hắn đầu bếp liền làm món ăn này, bên trong là mềm Nhu Nhu gạo hỗn hợp dăm bông, sò điệp khô…” Mã Diệu Tinh đối với điển cố hết sức quen thuộc.

“Những này món ăn nổi tiếng, đều không phải suy nghĩ như thế một cái cố sự, vì ăn tăng thêm một chút kịch vui hiệu quả. Xuyên thấu qua hiện tượng nhìn bản chất, chính là một tòa thành thị phát triển đến nhất định giai đoạn, ăn no ăn được, đã không thể thỏa mãn một ít người nhu cầu, cho nên tại ăn no chống đỡ cơ sở bên trên, làm bày trò tới. Hoài Dương trong thức ăn có vịt Bát Bảo hồ lô, cũng là bởi vì Dương Châu Diêm Thương tụ tập, ăn cái gì theo đuổi mới lạ xảo, chúng ta cái này da giòn xôi gà bọc lá cũng là như thế, chúng ta Việt thành trở thành thông thương bến cảng, tây Quan Hòa Đông Sơn tụ tập một nhóm lớn cự phú, ăn không ngại tinh quái không ngại mảnh sao? Có Chu gia gia dạng này thực khách, cũng liền có công nghệ phức tạp da giòn xôi gà bọc lá. Theo mới Trung Quốc thành lập, chúng ta chủ yếu phục vụ tại người dân lao động, người dân lao động nhu cầu chính là ăn no ăn được. Những thức ăn này có hay không, giống như cũng không có quan hệ gì. Hiện tại cải cách mở ra, Việt thành cái này vị trí địa lý, ngoại thương cùng du khách tràn vào, lấy Phúc Vận lâu địa vị, những thức ăn này chúng ta liền nên hội.” Nhạc Ninh một con gà cho Mã Diệu Tinh, một con gà thả ở trước mặt mình, “Hiện tại, chúng ta tới đi xương gà.”

Nhạc Ninh nhấc lên cái này gà: “Đây là một con một trăm năm mươi ngày, ba cân tả hữu gà, một con gà có bốn mươi bốn cái khớp nối…”

Nhạc Ninh giới thiệu từng cái bộ vị, nàng giảng được rất kỹ càng, Mã Diệu Tinh nghe được đặc biệt nghiêm túc, dù là những này hắn đã sờ qua trăm ngàn lần.

Nhạc Ninh cầm lấy đao, trước thiết gà chân: “Biết ta vì cái gì không dọc theo khớp nối thiết?”

“Rời đi khớp nối rộng chừng một ngón tay chặt đứt gà chân, nếu là dọc theo khớp nối thiết chờ sau đó khớp nối nơi này sẽ để lọt, không phải túi gà.” Mã Diệu Tinh nói.

“Đúng.”

Nhạc Ninh đem gà đặt ở trên thớt, dọc theo gà cõng đi lên sờ cổ gà, dừng ở gà cái cổ Căn chỗ,: “Chúng ta từ nơi này mở ra cổ gà da, muốn tại gà trên vai một tấc chỗ dừng lại.”

Mã Diệu Tinh có chút há mồm: “Nguyên lai là từ gà cõng thiết a?”

“Từ nơi này hướng xuống thoát, gà cõng da tài năng hoàn chỉnh, ngươi từ ngực nhô ra hạ đao?”

“Đúng vậy a?”

“Kia xác thực tương đối khó, từ gà cõng bắt đầu, sẽ tương đối dễ dàng, cũng dễ dàng thoát hoàn chỉnh.” Nhạc Ninh vừa nói vừa tách rời da gà, chặt đứt cổ gà.

Nhạc Ninh dùng đao sau bưng, thiết cánh gà vai khớp nối, nàng làm xong một bước chờ một lát Mã Diệu Tinh: “A Tinh, bên này, đúng đúng đúng, chặt đứt là được rồi.”

Nhìn xem Nhạc Ninh từng bước một làm tiếp, Chu lão gia tử nói với Nhạc Bảo Hoa: “Chí Vinh dạy thế nào Ninh Ninh? Cái này không có bao nhiêu năm bản lĩnh, làm sao học được?”

Nhạc Bảo Hoa làm sao biết? Bất quá hắn đã không muốn biết, dù sao cháu gái sẽ cái gì, hắn đều sẽ không ngoài ý.

Phía trước mấy bước làm xong, Nhạc Ninh nói: “Tới a! Lột lưng da a!”

Mã Diệu Tinh đưa tay lau trán một cái mồ hôi, gật đầu biểu thị hắn chuẩn bị xong.

Nhạc Ninh dùng sống đao gõ gà phần lưng, mười phần cẩn thận mà lột da gà: “Sống đao từ từ sẽ đến, đây quả thật là rất khó.”

Mã Diệu Tinh học động tác của nàng, từng điểm một lột.

Đừng nói hai người bọn hắn xuất mồ hôi trán, những người khác cũng đều đi theo đổ mồ hôi: “Đây không phải để Đại lão gia thêu hoa sao?”

Nhìn lấy bọn hắn đem gà lật qua lật qua, xương cốt hủy đi ra, Nhạc Ninh là mỗi một bước đều dễ dàng, Mã Diệu Tinh thỉnh thoảng đầu cọ bả vai, lau mồ hôi.

Cuối cùng một cục xương chặt đứt, Nhạc Ninh nhấc lên gà tới nói: “Cầm chén nước tới.”

Có người lấy ra một chén nước, Nhạc Ninh để hắn từ cổ gà nơi này rót vào, nàng dẫn theo gà, nước không chút nào rò rỉ ra tới.

Mọi người tiếng vỗ tay như sấm động, Nhạc Ninh nói: “Nhìn xem A Tinh.”

Người này cũng đi cho Mã Diệu Tinh con gà kia tưới, Nhạc Ninh nhìn xem Mã Diệu Tinh mồ hôi trán, giống dòng suối nhỏ đồng dạng tụ tập đến trên mặt đến trên cằm, thành chuỗi rơi xuống, nàng nói: “A Tinh, nước này không phải rót vào gà trong bụng, là rót vào bụng của ngươi a?”

Nàng vừa dứt lời, nước đã đến gà trong bụng, Mã Diệu Tinh mang theo gà cao giọng gọi: “Không có để lọt, một chút đều không có để lọt.”

Nhạc Ninh dẫn đầu cho hắn vỗ tay: “Ta không phải đã nói rồi sao? Bao học bao sẽ, sẽ không đảm bảo đền bù.”

Mọi người cùng nhau vỗ tay, Mã Diệu Tinh trong tay dẫn theo gà, quay người cho nàng cúi đầu: “Sư phụ.”

Đây là ngay trước mặt La Thế Xương, phản bội sư môn?

Nhạc Ninh đưa tay làm ra cự tuyệt thủ thế: “A Tinh, ngươi cái này sai.”

Mã Diệu Tinh giống như là bị tạt một chậu nước lạnh, hắn nhìn xem Nhạc Ninh.

“Ngươi nghe ta nói. Có ngày hôm nay cơ hội này, là bởi vì chúng ta biết được Phúc Vận lâu hiện tại không người kế tục, tay nghề truyền thừa xảy ra vấn đề. Làm từ Phúc Vận lâu ra ngoài già đầu bếp, làm Phúc Vận lâu đầu bếp con gái, chúng ta vừa vặn có cái này tay nghề, nghĩ khiến cái này tay nghề trở về Phúc Vận lâu. Từ hợp tác đi lên nói, là Phúc Vận lâu ủy thác Bảo Hoa Lâu bồi dưỡng đầu bếp. Nếu như Phúc Vận lâu đem ngươi đưa đến Bảo Hoa Lâu, chúng ta cũng không phải truyền thống quan hệ thầy trò, tựa như ngươi tiểu học bên trên xong đọc cấp hai đồng dạng, ta chính là một mình ngươi giai đoạn, một môn khóa lão sư. Thật có cơ hội này, ngươi chỉ cần nhớ kỹ, là Phúc Vận lâu muốn bồi dưỡng ngươi. Đối với Bảo Hoa Lâu tới nói, là Bảo Hoa Lâu dù là lực tiểu, chúng ta cũng muốn vì quốc gia cống hiến một chút xíu lực lượng.” Nhạc Ninh khoát tay, “Ta sẽ tận lực dạy, nhưng ta không phải là sư phụ của ngươi.”

Tống tự cường vỗ tay: “Tiểu Nhạc nói rất khá, cái này hợp tác mục đích là vì tăng lên Phúc Vận lâu đầu bếp tay nghề, là Phúc Vận lâu cho mọi người cơ hội, hi vọng mọi người có thể trân quý cái này kiếm không dễ cơ hội.”

Mã Diệu Tinh ngượng ngùng cười: “Gọi là ngươi ‘Tiểu Nhạc sư phụ’ .”

Nhạc Ninh cười gật đầu: “Cái này có thể. Gia gia của ta là lão Nhạc sư phụ, ba ba là nhạc sư phụ, ta là Tiểu Nhạc sư phụ.”

Nhạc Ninh đi rửa tay, từ trong bọc cầm mấy tờ giấy ra, giao cho vừa rồi đẩy Mã Diệu Tinh đi lên người kia nói: “Tìm xôi gà bọc lá ướp liệu phối phương.”

Hầu Á Minh lật xem da giòn nước phối phương, nước chát phối phương, xôi gà bọc lá ướp liệu phối phương, hắn nói: “Tìm được.”

“Tốt a! Chúng ta tiếp tục. Hiện tại chúng ta phải làm đề toán.” Nhạc Ninh nói với Mã Diệu Tinh, “Xưng một chút hai tấm da gà túi hết thảy bao nhiêu tầng lượng.”

Mã Diệu Tinh vội vàng đi lấy xưng tới, xưng một chút nói: “Hết thảy hai cân ba lượng.”

Nhạc Ninh đứng tại Hầu Á Minh bên người nói: “Niệm cho hắn nghe. Để A Tinh phối ướp liệu.”

“Mỗi 500 gram da gà túi thêm muối…” “

Hầu Á Minh nhớ kỹ đơn thuốc, Mã Diệu Tinh một bên chuyển đổi một bên xưng, luống cuống tay chân, nói với Hầu Á Minh: “Ngươi chậm một chút.”

Mọi người xem hắn quẫn bách hình dáng, cũng nhịn không được bật cười, chờ hắn cất kỹ liệu, Nhạc Ninh quá khứ lại từ muối trong chén múc một muỗng nhỏ muối, thêm đi vào, hỏi: “Biết tại sao phải so tài phối phương nhiều hơn một chút như vậy muối sao?”..