Chương 376: Hỏa diễm say nga

Khách nhân cuối cùng tới, nhà bếp bên trong lập tức bận rộn.

Lúc này không cho bên trên mứt hoa quả mứt chờ trước đồ ăn, may mắn hầm đồ ăn đã sớm hầm tốt, theo thường lệ lên trước.

Giống như quá khứ, món ăn mới cùng độ khó tương đối cao món ăn từ Ngô Minh cầm đao, tương đối đơn giản cùng đồ đệ độ thuần thục tương đối cao món ăn như là con sóc cá mè, chiếu đốt chim cút, chân gà nhồi cơm, rau hẹ trứng tráng chờ thì giao cho Hà Song Song cùng Tạ Thanh Hoan xào nấu.

Cá hoa vàng tối hôm qua đã thoát xương phơi càn, giờ phút này lấp nhập hãm liêu, nhập nồi chưng bên trên.

Tiếp lấy xào nấu hỏa diễm say nga.

Đây là một đạo lấy thịt ngỗng làm chủ nguyên liệu nấu ăn truyền thống món ăn Quảng Đông, thông qua dẫn đốt rượu gạo sinh ra hỏa diễm nung, gia tốc cồn bay hơi đồng thời, làm mùi rượu thấm vào thịt tài bên trong.

Nói thật, món ăn này có nhất định biểu diễn tính chất, nếu như có thể làm lấy khách nhân mặt thao tác, hiệu quả càng tốt.

Đồ ăn liệu sớm đã chuẩn bị tốt, lên chảo dầu, trước đem thịt ngỗng khối sắc đến hai mặt khô vàng, lấy ra dự bị, lại rót nhập số lượng vừa phải ngọn nguồn dầu, theo thứ tự để vào gừng, tỏi, làm hành bạo hương, hạ nhập thịt ngỗng cùng dùng trụ đợi tương điều phối nước tương, xào hương xào vân.

Mang tới đổi dùng bầu rượu thịnh trang rượu đế, toàn bộ đổ vào trong nồi, châm lửa dẫn đốt trong nháy mắt, nhà bếp bên trong sương mù lúc kinh hô một mảnh.

Cách gần nhất Trần Tuấn vô ý thức thối lui nửa bước, gặp trong nồi hỏa diễm càng đốt càng liệt, lại nhìn về phía bốc lên liệt hỏa mặt không đổi sắc, vẫn chấp muôi nhanh chóng lật xào Ngô chưởng quỹ, âm thầm líu lưỡi.

Êm đẹp, thế nào đột nhiên biến khởi ảo thuật tới?

Không chỉ Trần Tuấn, nhà bếp bên trong một đám nội thị tất cả đều trố mắt, nhìn tới như thần tiên.

Kỳ thật cồn thiêu đốt nhiệt độ không cao lắm, Ngô Minh sớm đem nóng kháng điểm đầy, điểm ấy nóng rực không tính cái gì, nhân lúc còn nóng lật xào, có lợi với mùi rượu ngon miệng.

Đợi hỏa diễm dập tắt, trong nồi rượu gạo chỉ còn lại trình độ, cuối cùng nhất gia nhập một chút đường trắng xách tươi, đóng dấu chồng muộn nấu, lần này tuyển dụng thịt ngỗng so sánh non, muộn cái tầm mười phút là đủ.

"Chậu nước thịt dê, con sóc cá mè một

"Giáp tự trong gian phòng trang nhã, các loại thức ăn theo thứ tự lên bàn.

Người tại trạng thái đói bụng dưới, cảm xúc lại càng dễ mất khống chế, ngược lại, mỹ thực cũng có thể hữu hiệu Phủ bình ưu phiền, làm dịu tâm tình tiêu cực.

Truyền lệnh quan đi vào nhã gian lúc, ba người lực chú ý trong nháy mắt bị con sóc cá mè kia kì lạ tạo hình hấp dẫn, trong tiếng than thở kinh ngạc, đã tạm thời đem lúc trước không nhanh ném chi não sau, chuyên chú với trước mắt trân tu.

Triệu Hi Uẩn nhất là đầu nhập, nàng đối tràng hạt mất trộm sự tình vốn không như cha cùng Đại nương nương như vậy để bụng.

Từ tháng chín ở giữa hưởng qua Ngô Ký món kho, nàng liền mong mỏi lấy đích thân đến Ngô Ký một no bụng có lộc ăn, đều nói Ngô Ký thức ăn độc bộ kinh sư, hôm nay thưởng thức, quả nhiên danh bất hư truyền!

Chớ nói món ăn mặn, cho dù là dùng tài liệu cực kỳ bình thường dưa muối lăn đậu hũ, cũng có khác một phen tư vị!

Một bên nữ quan cầm lấy nửa khối nguyệt nha bánh, đầu ngón tay hơi chút dùng sức, bánh thân liền là mở ra, bên trong trống rỗng, lấp nhập vài miếng thịt dê, phụng cùng công chúa.

Triệu Hi Uẩn tiếp nhận nhấm nháp.

Bánh xác mỏng mà xốp giòn, bên trong thịt dê nở nang mềm nát, còn mang nước canh.

Cắn một cái dưới, son hương, mạch hương, tiêu hương tại trên đầu lưỡi cùng nhau tràn ra, lại tá một ngụm canh nóng, chỉ cảm thấy canh tươi, mùi thịt, bánh xốp giòn, quả nhiên tốt tư vị!

Nàng vô ý thức nghĩ lại đến một ngụm, bánh đến bên môi bỗng coi như thôi.

Bỗng nhiên phát giác, món ăn quá nhiều chưa chắc là chuyện tốt, tuy có trân tu trước mắt, cũng không dám nhiều ăn, chỉ sợ sớm chắc bụng, ăn không vô về sau thức ăn.

Triệu Trinh cùng Tào hoàng hậu đồng dạng lướt qua liền thôi, không phải là tư vị không tốt, thật sự là độ lượng có hạn.

Tính cả canh thang cùng bánh ngọt, hôm nay chừng mười sáu đạo đồ ăn, mỗi hàng mẫu nếm một chút, nói ít cũng nên có bảy tám phần no bụng đủ, làm sao có thể không khắc chế?

Nhà bếp bên trong, Ngô Minh để lộ nắp nồi, nồng đậm hợp lại hương khí thoáng chốc theo cuồn cuộn nhiệt khí phun ra ngoài.

Hỏa diễm say nga món ăn này đã nhưng lưu thêm chút nước canh, dùng làm xuyến món ăn đáy nồi, cũng có thể đem nước canh thu nồng, làm đơn độc món ăn.

Lần này tuyển dụng sau một loại cách làm.

Ngô Minh đem nước canh thu nồng, chuyển di đến nồi đất bên trong, phối hợp số Đoạn Thanh cọng hoa tỏi non.

Cùng lúc đó, Hà Song Song cũng đã xem rau hẹ trứng tráng ra nồi giả bàn.

"Hỏa diễm say nga, rau hẹ trứng tráng —-

"Nội thị trình lên món ăn mới lúc, một nhà ba người chính sợ hãi thán phục với rót canh cá hoa vàng kỳ diệu.

Món ăn này nhìn như thường thường không có gì lạ, nào có thể đoán được dùng đũa một mổ, bụng cá da liền là vỡ ra, kim sắc nước canh mang bọc lấy các loại phối liệu đổ xuống mà ra, thoáng chốc đầy bàn sinh huy!

Triệu Hi Uẩn vốn muốn khắc chế, trong bụng lại thèm trùng quấy phá, tay cũng không nghe sai khiến, liên tiếp múc mấy muôi hãm liêu, chợt phát hiện bụng cá bên trong không thấy xương cốt, ngạc nhiên nói:

"Hẳn là này cá trời sinh không xương?"

Triệu Trinh bật cười nói:

"Thế gian đâu có không xương chi cá?

Là Ngô chưởng quỹ xảo thi diệu thủ, đã xem xương cá diệt hết.

"Hắn lần trước hưởng qua Bát Bảo chim cút, cũng là da không phá, bên trong giấu càn khôn, cùng món ăn này có dị khúc đồng công chi diệu, đã không cảm thấy kinh ngạc.

Tào hoàng hậu cùng Triệu Hi Uẩn nơi nào thấy qua cách làm này?

Chỉ cảm thấy không thể tưởng tượng, tán thán nói:

"Bực này tay nghề, thật là thần hồ kỳ kỹ!

"Còn như một đạo khác chiếu đốt tử, chính là lấy Ngô Ký bí chế tương liệu nấu liền, chim cút không dễ làm ra ý mới, Ngô chưởng quỹ lại luôn có thể mở ra lối riêng, dạy người răng môi đổi mới hoàn toàn.

Các loại ăn soạn vào bụng, trong bụng đói khát giảm xuống, hào hứng cũng dần dần tăng vọt.

Triệu Trinh nhìn về phía nồi đất bên trong, nhưng gặp nước canh vẫn bốc lên tinh mịn tiểu bong bóng, từng khối thịt ngỗng thấm vào trong đó, màu da bị nhuộm thành mê người tương đỏ.

"Này đồ ăn dùng cái gì gọi là hỏa diễm say nga?"

Truyền lệnh quan chi tiết hồi bẩm:

"Bởi vì xào nấu lúc cần trong nồi dẫn đốt hỏa diễm, đem rượu hương nấu nhập thịt ngỗng bên trong, vì vậy gọi tên.

"Triệu Trinh khẽ giật mình, nghi nói sai, hỏi ngược một câu:

"Trong nồi nhóm lửa?"

Truyền lệnh quan gật đầu nói phải, liền đem vừa mới xào nấu lúc tràng diện thêm chút phủ lên, tinh tế miêu tả một phen.

Ba người nhìn nhau kinh ngạc, dù chưa thân thấy, nhưng bếp lò đằng diễm, bào người với trong liệt hỏa thong dong nấu đồ ăn chi cảnh, đã sôi nổi trước mắt.

Triệu Trinh không khỏi cảm khái:

"Cổ có Can Tương, Mạc Tà lấy thân ném lô, đúc tuyệt thế danh kiếm;

hiện có người vô danh nhóm lửa nhập nồi đồng, nấu vô song đến vị!

Suy nghĩ lí thú đến tận đây, chẳng trách kỳ kỹ có một không hai kinh sư!

"Lập tức nâng đũa nhấm nháp.

Thịt ngỗng cửa vào, nồng đậm tương hương trong nháy mắt quét sạch môi lưỡi, mặn tươi đặt cơ sở, mang theo từng tia từng tia ý nghĩ ngọt ngào.

Răng rơi thịt phân, đang đứng nhàn nhạt mùi rượu từ vân da chỗ sâu tầng tầng chảy ra, lại không giọng khách át giọng chủ, ngược lại đem thịt ngỗng nở nang nổi bật lên càng phát ra cam thuần kéo dài, tuyệt không thể tả!

Nhà bếp bên trong vẫn khua chiêng gõ trống.

Món ăn hôm nay bên trong có hai món ăn sẽ dùng đến Ngô Ký Xuyên Phạn

"Bí chế tương liệu"

, một đạo là đã ra món ăn chiếu đốt chim cút, một đạo khác thì là chân gà nhồi cơm.

Đây vốn là một đạo đầu đường quà vặt, cách làm vô cùng đơn giản, đem chân gà đi xương sau dùng ngọt tương ớt hoặc Orleans tương ướp gia vị, lại hướng chân gà bên trong lấp nhập cơm chiên, nướng chín là đủ.

Lần này đổi dùng cánh bên trong tới làm, cụ thể cách làm lần trước thử đồ ăn lúc đã giáo hội Tạ Thanh Hoan, hôm nay liền do nàng phụ trách, Ngô Minh thì bắt đầu xào nấu cây vải tôm cầu.

Cây vải tôm cầu kỳ thật chính là cung bảo tôm cầu, một đạo dựa vào cung bảo kê đinh sáng tạo cái mới đồ ăn, bởi vì tôm bóc vỏ khỏa phấn nhập chảo dầu nổ chế sau hiện lên hình cầu mà gọi tên.

Ngô Minh tại vị hình bên trên làm nhất định cải tiến, khiến cho càng phù hợp người Tống khẩu vị.

Bình luận


Không có bình luận.

Cấu hình

Báo cáo

Bình luận

Đang tải...

Bạn cần đăng nhập để bình luận.

Đăng nhập