Âu Dương Phát mặc dù không thích khoa cử kinh nghĩa, nhưng đọc nhiều tạp thư, cùng ai đều có thể bắt chuyện mấy lời, tuy là Tây Hạ sứ thần cũng không ngoại lệ.

Huống chi, hắn tự xưng là không ai so với hắn càng hiểu Ngô Ký Xuyên Phạn, Lý Nhị Lang mang thức ăn lên lúc, hắn đang cùng nhị sứ tâm tình Ngô Ký thức ăn thịnh soạn, Ngôi Danh Duật Tắc cùng Từ Thuấn Khanh nghe được cổ họng ngay cả lăn, đầy cõi lòng chờ mong.

Lý Nhị Lang nâng mâm thức ăn vén rèm mà ra, đem ngói nấu cơm cùng miếng cháy thịt hiện lên tại trên bàn.

Ba người ánh mắt lập tức cùng nhau rơi vào trong mâm.

Trong mâm nước canh vẫn ầm bốc lên tiểu bong bóng, kim hoàng cơm cháy hạng chót, bọc lấy màu tương nồng nước thịt, măng phiến, mộc nhĩ đống điệt trên đó;

tư vị phong phú hợp lại hương khí theo nhiệt khí bốc hơi, thẳng hướng trong lỗ mũi chui!

Lý Nhị Lang để lộ ngói nấu cơm cái nắp, nhiệt khí thoáng chốc mãnh liệt mà ra, mang bọc lấy đồng dạng mê người mùi hương đậm đặc xông vào mũi!

Ba người không kịp chờ đợi, nhao nhao nâng đũa nhấm nháp.

"Răng rắc"

một tiếng vang giòn, miếng cháy ứng thanh mà nứt!

Ngoại tầng thấm nước hơi có vẻ mềm mại, bên trong vẫn xốp giòn tiêu hương.

Thịt trơn mềm, măng phiến trong lành, mộc nhĩ thoải mái giòn, nước tương mặn tươi bên trong mang theo một chút chua ngọt, nhấm nuốt ở giữa, các loại nguyên liệu nấu ăn cảm giác tư vị tại giữa răng môi xen lẫn, tuyệt không thể tả!

Lại nâng muôi theo Lý Nhị Lang lời nói đem ngói nấu cơm lật trộn lẫn đều đều, đáy nồi tiêu hương theo lật quấy bốc lên, nhàn nhạt cơm cháy hương tùy theo tràn ra, cùng nồng đậm đồ sấy, thuần hậu chao hương, tươi mát mùi gạo giao hòa tràn ngập.

Ba người liên tiếp nuốt nước bọt, múc khỏa đầy nước tương cơm, cùng lạp xưởng, thịt khô cùng rau xanh cùng nhau đưa vào trong miệng.

Hạt gạo sung mãn, hạt hạt rõ ràng, no bụng hút chao dầu cùng đồ sấy tinh hoa, nhưng lại không mất mùi gạo, lạp xưởng ngọt mà hơi hỏng bét, thịt khô son hương thuần hậu, rau xanh thanh đạm giải dính, các loại tư vị tại trên đầu lưỡi nở rộ, quả nhiên đỡ thèm!

Ba người ăn như gió cuốn, nói là coi như buổi chiều điểm tâm, lót dạ một chút, giờ phút này lại khó kìm lòng nổi, đũa không thể ngừng, thẳng đem bàn bát càn quét không còn, vuốt bụng phát ra thở dài thỏa mãn.

Diêm Tuân gặp nhị sứ mặt lộ vẻ thoả mãn chi sắc, cười hỏi:

"Như thế nào?

Nơi đây thức ăn nhưng hợp nhị sứ khẩu vị?"

Từ Thuấn Khanh cảm thán nói:

"Diêm bạn quan thật không lừa ta!

Ngô chưởng quỹ tay nghề trác tuyệt, quả không tầm thường!

"Ngôi Danh Duật Tắc mặc dù bỉ người Tống sa vào hưởng lạc, tại ăn chi nhất đạo trải qua phân giảng cứu, nhưng không thể không thừa nhận, nguyên nhân chính là phần này giảng cứu, phương thành tựu người Tống ăn soạn thiên biến chi vị, Hạ quốc thực khó với tới.

Vừa mới, hai bọn họ đã từ Âu Dương Phát trong miệng biết được, Ngô Ký thức ăn chia làm năm loại.

Cái này hai món ăn bất quá là Ngô Ký tiệm ăn bên trong thức ăn, còn không tính cực hạn, tư vị đã làm cho người cảm thấy kinh diễm.

Không biết Ngô Ký trong gian phòng trang nhã thức ăn, lại nên cỡ nào mỹ vị!

Diêm Tuân thấy thế, khó nén vẻ tự đắc.

Tiếp đãi ngoại sứ, đã muốn tận tình địa chủ hữu nghị, cũng muốn hiển lộ rõ ràng Đại Tống vật phụ dân phong, đây chính là áp bạn chỗ chức trách.

Ngô Ký Xuyên Phạn chi đồ ăn, chớ nói Tây Hạ tuyệt không, cho dù là phóng nhãn toàn bộ Đại Tống, cũng chỉ này một nhà.

Hưởng qua một lần, tất dạy nhớ thương, cả đời khó quên.

Ngô Minh hoàn toàn như trước đây bóp lấy thời cơ đi vào tiệm ăn, theo thường lệ hỏi thăm ăn sau cảm giác.

Ba người tất nhiên là khen không dứt miệng.

Diêm Tuân bỗng nhiên nói:

"Hai vị sứ quân nghe nói quý điếm nhã gian chi đồ ăn còn hơn, mong ngóng thưởng thức.

Diêm mỗ vừa tại ngày mai giờ ngọ đặt trước đến một tịch, sớm định ra thực khách năm người, nay muốn lại thêm hai tịch.

Nhị sứ chậm nhất từ nay trở đi rời kinh, này yến chính nhưng kiêm làm tiệc tiễn biệt chi yến, Ngô chưởng quỹ ý như thế nào?"

Trưa mai nhã gian, một tịch vì ba tô chỗ đặt trước, một cái khác tịch nguyên lai bị vị này Diêm đại quan nhân lập thành.

Thêm hai bộ bát đũa mà thôi, nhiều lắm là lại thêm mấy món ăn phẩm, vấn đề không lớn.

Còn nữa, khoản đãi ngoại sứ đối Ngô Ký Xuyên Phạn phát triển có lợi không tệ.

Bởi vì cái gọi là mỹ thực không biên giới, nhiều tiếp đãi mấy lần ngoại sứ, sau này Ngô Ký Xuyên Phạn chi danh chỉ sợ không chỉ danh dương Đông Kinh, càng đem âm thanh động tứ di!

Vừa nghĩ đến đây, Ngô Minh lúc này đáp ứng:

"Nhị sứ không xa ngàn dặm mà đến, tiểu điếm tự nhiên tận tâm xử lý, định dạy nhị sứ tận hứng mà về!"

"Đại thiện!

"Ngôi Danh Duật Tắc cùng Từ Thuấn Khanh vui mừng nhướng mày.

Diêm Tuân đồng dạng mừng rỡ không thôi, lần này đã có thể nhấm nháp Ngô Ký mỹ thực, lại nhưng tận tình địa chủ hữu nghị, công và tư tiện cho cả hai, khoái chăng khoái chăng!

Cùng Ngô chưởng quỹ nghị định ngày mai yến hội ăn đơn, ba người trả hết tiền cơm, vui vẻ rời đi.

Tạ Thanh Hoan đến nay vẫn chưa hoàn toàn thăm dò sư phụ đẩy ra món ăn mới quy luật.

Trước mắt chỉ có thể xác định ngày lễ lúc lại đẩy ra cùng ngày lễ tương quan thức ăn, cùng tiếp đãi trọng yếu thực khách lúc cũng sẽ đẩy ra món ăn mới.

Nhưng nàng không rõ ràng sư phụ đối

"Trọng yếu thực khách"

nhận định tiêu chuẩn, tuyệt không phải quan chức cao thấp cùng tài phú nhiều ít, rất nhiều quan to hiển quý đến nhà, cũng không như thế đãi ngộ.

Mà rất nhiều chưa khảo thủ công danh thư sinh, thí dụ như đến từ Nam Phong Tăng gia huynh đệ, cùng đến từ mân Chương thị thúc cháu, sư phụ lại cố ý xào nấu mới đồ ăn tiếp đãi.

Hôm nay cũng là như thế, kia ba vị từ Mi Châu mà đến họ Tô phụ tử, đều là áo vải, lại đã có hồi lâu chưa từng vào xem, Ngô chưởng quỹ không chỉ có vì đó dự lưu nhã gian, càng xào nấu mới đồ ăn vì đó khánh sinh, đây là đạo lý nào?

Hôm nay muốn làm hai đạo món ăn mới, một đạo đồ ngọt, là chuyên vì Tiểu Tô cử nhân chuẩn bị;

còn có một đạo món ngon, có phần phí công phu, nguyên bản gọi là

"Ba bộ vịt"

lần này đổi gọi

"Ba thêm vịt"

là chuyên vì lớn tô cử nhân chuẩn bị.

Ba bộ vịt là Hoài Dương món ăn nổi tiếng, từ đời nhà Thanh bộ vịt cải tiến mà đến, nếu như tiếp tục sáo oa, còn có thể đem chim cút bộ đi vào, nhưng không cần thiết.

Món ăn này là vì chúc mừng Tô Thức cập quan mà nấu,

"ba"

số lượng này phù hợp.

"Quan người, lễ bắt đầu."

Tại từ quan, cưới, tang, tế bốn lễ bên trong, quan lễ thường cư thủ.

Nhưng mà, làm một loại nho gia cổ lễ, quan lễ đến Đại Tống đã lâu không thi hành.

"Quan lễ nay không bàn lại"

"Quan lễ chi phế lâu vậy"

"Quan lễ không được lâu vậy"

cơ hồ là Tống nho đối với quan lễ thực tiễn tình huống chung nhận thức.

Tại truyền thống quan lễ nghi thức bên trong,

"Ba thêm"

nghi thức không thể nghi ngờ là mang tính tiêu chí hạch tâm khâu, tân vì quan người ba lần phân biệt thêm mang truy vải quan, da biện, tước biện.

Tại mỗi lần lễ đội mũ về sau, quan người cần tiến vào đông phòng bên trong thay đổi cùng chỗ lễ đội mũ mũ tướng xứng đôi lễ phục cũng đi ra ngoài biểu hiện ra.

Vì đột xuất bắt đầu thêm, lại thêm, ba thêm sở dụng ba bộ quan phục khác biệt cấp độ, quan mạo phân biệt từ tham gia lễ nhân viên bưng lấy, mỗi lần thêm mang trước đều muốn rửa tay lấy đó cung kính.

Toàn bộ quy trình rườm rà mà tinh mịn, đây chính là quan lễ không hề bị coi trọng nguyên nhân chủ yếu một trong.

Lấy Tư Mã quang cầm đầu Đại Tống sĩ phu đề xướng đơn giản hoá những này nghi tiết, dùng thường ngày phục sức thay thế lễ phục, để phục hưng cái này một nho gia cổ lễ.

Nhưng vô luận như thế nào đơn giản hoá, ba thêm nghi thức là không thiếu được, thông qua cái này một nghi thức, mới có thể đạt thành cổ lễ

"Ba thêm di tôn"

sự đại nghĩa.

Ba bộ vịt tầng tầng tướng bộ, ngược lại cùng quan lễ ba thêm nghi thức có mấy phần xấp xỉ, dùng món ăn này chiêu đãi lớn tô không có gì thích hợp bằng.

Buổi sáng mua xong đồ ăn trở về, Ngô Minh liền là bắt đầu tiếp liệu.

Đám người lập tức vây tụ tiến lên.

Tạ Thanh Hoan không khỏi hoài niệm lên chỉ một mình nàng trợ thủ thời gian, có thể hưởng thụ sư phụ một đối một dạy học, về sau song song tỷ cùng Cẩm Nhi gia nhập vào, bây giờ lại tới một cái

"Tiểu sư đệ"

năm người phòng bếp hơi có vẻ chen chúc.

Ngô Minh đem đã trị chỉ toàn vịt nhà, vịt hoang, bồ câu, măng mùa đông, nấm hương, dăm bông, hành khương chờ nguyên liệu nấu ăn lấy ra.

"Món ăn này hạch tâm ở chỗ ba chim vật liệu nguyên vẹn thoát xương, trục tầng bộ nhập, hình thành vịt nhà bộ vịt hoang, vịt hoang bộ đồ ăn bồ câu ba tầng bộ chế công nghệ.

"Tạ Thanh Hoan đối với cái này cũng không lạ lẫm, sư phụ trước đó đã biểu diễn qua cả gà thoát xương cùng chim cút thoát xương, nàng sau khi về nhà cũng thường xuyên chọn mua nguyên liệu nấu ăn luyện tập, dù chưa đạt tới sư phụ cảnh giới, nhưng đã nắm giữ yếu lĩnh.

Nàng chủ động xin đi:

"Sư phụ, đem bên trong một con vịt giao cho đệ tử thoát xương a.

"Hà Song Song không cam lòng lạc hậu:

"Vậy ta thoát một cái khác.

"Nàng sau khi trở về tự nhiên cũng không ít luyện tập.

Ngô Minh không quá yên tâm, trước đó chưa hề gặp nàng hai độc lập cởi qua xương, nhưng thấy hai người kích động, cuối cùng quyết định cho hai nàng một cái cơ hội biểu hiện, liền gật đầu đáp ứng.

Hai con con vịt phân biệt giao cho tạ, gì hai người thoát xương, hắn thì phụ trách cho bồ câu thoát xương.

Từ Vinh nhập chức không lâu, lần đầu nghe nói vật liệu nguyên vẹn thoát xương cách làm, đầy cõi lòng hiếu kì, tụ tinh hội thần quan sát học tập.

Ba người nhanh nhẹn bỏ đi đầu ngón tay, cánh nhọn cùng cuối đuôi, ngượng nghịu mở cánh da, tại chỗ khớp nối cấn đoạn, rút ra cánh xương, sau đó phá giải khung xương.

Ngô chưởng quỹ thao tác hiển nhiên càng thêm thành thạo, nhưng gặp lưỡi đao lướt qua, gân kiện, da thịt giải quyết dễ dàng, chỉ một lúc sau, cả phó khung xương liền bị hoàn chỉnh loại bỏ ra.

Từ Vinh không khỏi nhìn mà than thở, như thế kỹ nghệ, coi là thật thần hồ kỳ kỹ!

Lại nhìn hai vị đầu bếp nữ, cũng lần lượt lấy ra khung xương, chung quy là Hà Trù Nương hơn một chút, trước một bước đem con vịt xương đùi cùng thân đỡ xương chỗ nối tiếp chặt đứt, lại đem không da thịt thân đỡ xương, cái cổ tính cả nội tạng, khí quản, tố túi cùng nhau lấy ra, loại bỏ xương đùi.

Thật là lợi hại!

Hà Trù Nương dù sao cũng là trong kinh số một đầu bếp nữ, có như thế tay nghề còn tại hợp tình lý, khi hắn nhìn đến so mình cùng lắm thì hai tuổi tạ đầu bếp nữ cũng thuận lợi thoát xương, sau đó hướng trong túi da rót vào thanh thủy, giọt nước không lọt, chợt cảm thấy lớn thụ rung động.

Trước kia tại trần châu đương thiếu đông gia, thường bị người thổi phồng, Từ Vinh tổng lấy tuổi trẻ nhà bếp chi nhân tài kiệt xuất tự cho mình là, bây giờ nhập chức Ngô Ký không đủ mười ngày, hắn đã biết rõ đã từng mình bất quá là ếch ngồi đáy giếng.

Chớ nói cùng Ngô chưởng quỹ khách quan, chính là tuổi tác tương tự Cẩm Nhi tỷ tỷ, cũng có nhiều đáng giá học tập chỗ.

Trải qua mấy ngày nay thích ứng, hắn sớm đã thu hồi tự mãn chi tâm, cứ việc mới đầu có phần bị đả kích, về sau cũng thời gian dần qua yên bình tâm tính.

Ngô Minh thấy hai người thuận lợi thoát xương, cũng không lật xe, tán dương:

"Không tệ, xem ra trở về không ít luyện tập.

"Mặc dù được sư phụ tán dương, Tạ Thanh Hoan lại không hài lòng lắm, nàng vốn cho là mình vật liệu nguyên vẹn thoát xương đã đầy đủ thuần thục, vốn định tại sư phụ phía trước biểu hiện biểu hiện, nào có thể đoán được vẫn là hơi thua song song tỷ một bậc.

Cái này mười ngày, tiếp tục thêm luyện!

Ngô Minh đem thoát xong xương ba chim vào nồi trác nước, vớt ra rửa sạch, cũng để Cẩm Nhi đem các loại phối liệu theo yêu cầu cắt phối tề toàn.

Đem măng phiến, nấm hương cùng dăm bông nhét vào bồ câu trong bụng, lại đem bồ câu bộ nhập vịt hoang trong bụng, lộ ra đầu, dùng phối liệu lấp đầy khe hở, làm vịt bụng thành hình sung mãn.

Sau đó bắt chước làm theo, đem vịt hoang bộ nhập vịt nhà trong bụng, lộ ra vịt đầu, lấy phối liệu lấp đầy khe hở.

Lại trác một lần nước, rửa sạch sau lấy canh gà, hành khương đun nhừ, cần hầm hai giờ tả hữu.

Đem ba bộ vịt hầm bên trên, tiếp tục tiếp liệu.

Cùng lúc đó, Hưng Quốc chùa khách viện.

Tô Tuân đang vì trưởng tử cử hành quan lễ.

Bây giờ tạm trú kinh sư, không so được gia, điều kiện có hạn, mọi việc chỉ có thể giản lược.

Quan lễ mặc dù giản lược, ba thêm nữa nghi không thể phế.

Tắm rửa thôi, Tô Thức vẫn lấy thường phục, Tô Tuân thân vì đó lễ đội mũ, Tô Triệt thì tay nâng quan mạo, đứng trang nghiêm một bên, là huynh trưởng tụng tán lời khấn.

Bắt đầu thêm truy vải quan, lại thêm da biện, ba thêm tước biện.

Kết thúc buổi lễ về sau, Tô Thức thật sâu vái chào bái.

Tô Tuân nhìn qua quan đái gia thân trưởng tử, đáy mắt vui mừng tràn đầy.

Ngày xưa tóc để chỏm hài đồng, bây giờ đã lâu đại thành người, lại thi Hương cao trung bảng hai, kim khoa cập đệ có hi vọng.

Tô Triệt chân thành nói:

"Chúc mừng huynh trưởng cập quan!

Nguyện huynh trưởng đức nghiệp ngày mới, bay xa vạn dặm!

"Tô Thức chắp tay nói tạ, chỉnh ngay ngắn trên đầu quan mạo, mừng rỡ khó đè nén.

Lại nghĩ tới sau đó Ngô Ký nhã gian ước hẹn, trên mặt vui mừng càng đậm.

Ngẩng đầu nhìn mắt sắc trời, vội nói:

"Cha, không còn sớm sủa, sợ lầm Ngô Ký ước hẹn.

"Tô Tuân thấy thế, hơi có vẻ bất đắc dĩ nhẹ nhàng lắc đầu.

Thức mà thuở nhỏ tham ăn, đi qua cập quan lễ, cũng không đổi mảy may!

Nhưng nghĩ tới Ngô Ký nhã gian trân tu, hắn cũng không nhịn được âm thầm thèm nhỏ dãi, cười nói:

"Thôi được!

Nghiêm túc y quan, cái này liền khởi hành.

"Phụ tử ba người liền rời Hưng Quốc chùa, kính vãng Chu Tước môn bên ngoài Mạch Kiết ngõ hẻm bước đi.

"Chưởng quỹ, Tô gia phụ tử đến rồi!

"Tôn Phúc vội vàng tiến trong phòng bếp thông truyền, thuận tiện lấy ra tất cả bộ đồ ăn đưa đến nhã gian.

Lúc này chưa khai trương, nhưng nhã gian thực khách thường thường sẽ trước thời gian đến cửa hàng, Ngô Minh sớm đã thành thói quen, cũng đã sớm chuẩn bị tốt liệu.

Hôm nay chuẩn bị món ăn trừ trong gian phòng trang nhã cố định đồ ăn bên ngoài, khác chuẩn bị cập đệ cháo cùng lý vượt Long Môn, cái này hai món ăn ngày mai

"Tuyên thệ trước khi xuất quân đại hội"

cũng sẽ làm.

Kỳ thi mùa xuân sắp đến, trước khi thi lấy cái điềm tốt lắm, cần nghiên cứu thêm sau yết bảng, Ngô Minh không cầu truyền vì ca tụng, dã sử lưu danh, chỉ cần kim khoa cao trung thí sinh mang theo lễ vật đến nhà gửi tới lời cảm ơn, liền không uổng công hắn một phen tâm ý.

Ngoài ra còn vì hai tô chuẩn bị hai đạo món ăn mới:

Một đạo là ăn mừng lớn tô cập quan ba bộ vịt, một đạo khác thì là vì Tiểu Tô lượng thân định chế bữa ăn trước món điểm tâm ngọt —— lam dâu củ khoai.

Lam dâu củ khoai là một đạo sáng ý kiểu Trung Quốc đồ ngọt, lấy củ khoai, lam dâu tương cùng bơ làm chủ nguyên liệu nấu ăn, cách làm đơn giản, thành đồ ăn mỹ quan, chua ngọt ngon miệng, Tô Triệt tất nhiên thích.

Bởi vì Đại Tống không có lam dâu, Ngô Minh đem món ăn này danh tự đổi làm

"Bơ củ khoai"

Củ khoai đã sớm chưng mềm, giờ phút này lấy ra, dùng thìa ép thành tinh tế tỉ mỉ bùn hình, gia nhập số lượng vừa phải nhạt bơ cùng một chút muối, quấy đều.

Đem lam dâu mứt hoa quả, đường phèn cùng nước sạch cùng nấu, dùng đại hỏa nấu mở về sau, chuyển thành lửa nhỏ chế biến, thẳng đến lam dâu tương cùng nước sạch trở nên sền sệt, đổ ra làm lạnh.

Đem củ khoai bùn cất vào phiếu hoa túi, xâm nhập trong mâm, bày cái tạo hình, xối bên trên lam dâu tương là đủ.

Một bên khác, Cẩm Nhi cũng đã xem các loại món kho cắt gọn giả bàn.

Giáp tự trong gian phòng trang nhã, ba tô chính ngừng chân tại Lý Vĩ « cảnh tuyết núi thanh đồ » tiền quán thưởng.

Ba người vào nhà về sau, lần đầu tiên liền phát hiện trên tường nhiều một bức tác phẩm xuất sắc.

Thôi bạch họa tác có thể lấy trọng kim mua hàng, lý phò mã màu vẽ đoạn không thị bán, nhất định là từ tự mình đưa tặng.

Rất hiển nhiên, lý phò mã cũng là nơi đây khách quen.

Tô Triệt chợt nhớ tới một chuyện, bật thốt lên:

"So sánh với thôi tử tây cùng lý phò mã màu vẽ, ta hai người đưa cho Ngô chưởng quỹ bức kia chữ thật là khó coi.

"Tô Thức giật mình, liên tiếp xông đệ đệ nháy mắt.

Không làm nên chuyện gì.

Tô Triệt không chớp mắt nhìn chằm chằm trên tường họa tác, phối hợp nói tiếp:

".

Ca ca, đợi kim khoa kết thúc, ngươi ta vì Ngô chưởng quỹ viết lại được chứ?"

"Ừm?"

Tô Tuân lập tức phát giác không đúng,

"Hai người các ngươi khi nào đưa Ngô chưởng quỹ một bức chữ?

Ta sao không biết?"

(tấu chương xong)

========================================