Trần Cẩm Oánh cũng bưng lên canh chung, nếm thử một miếng trơn mềm như đậu hũ lá gan bánh ngọt.
Bàn về xâu canh kỹ xảo, Trần Cẩm Oánh tự nhận là cũng không kém cỏi, mà lại cái này canh dùng cũng là Ninh Yến canh loãng.
Chỉ từ hương vị bên trên thô phẩm, cơ hồ nếm không đi công tác đừng, nhưng làm giữa các hàng người, tinh tế phẩm vị về sau, nàng mới cảm nhận được đại sư chi tác chỗ đặc biệt.
Tựa như những cái kia danh tửu, đại sư làm đồ ăn bắt đầu ăn luôn có một loại tươi sống linh động vận vị, đây cũng chính là nàng một mực theo đuổi nấu nướng cảnh giới.
Đám học đồ có thể còn khó có thể hoàn toàn lãnh hội trong đó tinh diệu, nhưng kinh nghiệm phong phú các đầu bếp trong lòng đều hiểu, quốc trù kỹ nghệ xác thực danh bất hư truyền.
Mọi người vừa ăn vừa nói chuyện, trong lúc vô tình, trong nồi Phiêu ra trận trận mùi thơm mê người, khuẩn nấm cùng mùi thịt tương hỗ giao hòa, chỉ là nghe cũng làm người ta thèm nhỏ dãi.
Đổng Ngân Khuê phân phó A Long:
"A Long, đi tìm một khối trúc ty tới.
"A Long cấp tốc lấy ra một khối trúc ty hỏi:
"Sư bá, cái này có thể chứ?"
Đổng Ngân Khuê gật đầu xác nhận:
"Có thể.
"Đón lấy, hắn cầm lấy một chiếc đũa nói:
"Ngươi đâm một chút, nhìn xem gân chân thú mềm nhũn không có, dạ dày heo luộc đến không sai biệt lắm sao?"
A Long làm theo sau trả lời:
"Sư bá, có thể.
"Đổng Ngân Khuê tiếp tục nói:
"Vậy chúng ta đem bên trong nguyên liệu nấu ăn vớt lên, nước giữ lại.
A Long đáp:
"Biết rồi."
"Bào ngư, hải sâm cùng Mặc Ngư đều là mới mẻ nguyên liệu nấu ăn, không thể lâu luộc nhưng lại muốn ngon miệng.
Chúng ta đem những này nguyên liệu nấu ăn để vào nước canh bên trong, nhanh chóng thộn bỏng ba lần."
Nói, Đổng Ngân Khuê đem ba loại hải vị đổ vào trong nồi, bỏng xong dùng muôi vớt vớt ra, như thế lặp đi lặp lại thao tác ba lần.
"Để trong nồi nước dùng bên trong lửa thu nước, chúng ta tới bày bàn.
"Đổng Ngân Khuê xuất ra một cái đĩa, nói với A Long,
"Ngươi tại trên mâm trên nệm trúc ty.
"A Long theo lời đem trúc ty đặt ở trong mâm, Đổng Ngân Khuê chỉ đạo hắn, trước tiên ở bàn thực chất trải lên rán qua hành đoạn, lại đem vớt ra nguyên liệu nấu ăn từng loại chỉnh tề xếp chồng chất tại trong mâm, bày Thành Viên hình.
Sau đó, Đổng Ngân Khuê muốn đem xếp chồng chất chỉnh tề nguyên liệu nấu ăn đẩy vào trong nồi, lại phải bảo đảm hình dạng không tan ra, hắn nói với A Long:
"Ngươi liên quan vỉ cùng một chỗ để vào trong nồi."
"Được."
A Long đem trúc ty liên quan nguyên liệu nấu ăn cùng một chỗ bỏ vào trong nồi.
"Mở Đại Hỏa thu nước.
Món ăn này tăng thêm gân chân thú, liền không cần thêm bột vào canh, dựa vào tự nhiên thu nồng nước bao lấy nguyên liệu nấu ăn.
Rõ chưa?"
Đổng Ngân Khuê tới một cái xinh đẹp lớn lật muỗng, tất cả nguyên liệu nấu ăn chỉnh chỉnh tề tề lật ra cái mặt.
Đổng Ngân Khuê một bên đem đồ ăn chỉnh tề dời nhập trong mâm, vừa nói:
"Tắt lửa.
"A Long nghe theo phân phó tắt đi lửa.
Đổng Ngân Khuê buông xuống nồi, mang tới hai chiếc đũa, đến A Long nồi trước.
Trúc ty là Trúc Tử biên thành lưới cách hình, hắn đem đũa cắm vào hai bên Khổng bên trong, đem trúc ty tính cả nguyên liệu nấu ăn cùng một chỗ chuyển qua trong mâm, nói với A Long:
"Lấy thêm cái không bàn, ngã úp xoay chuyển, không được sao?"
A Long lập tức bừng tỉnh đại ngộ, lấy ra đĩa.
Đổng Ngân Khuê dặn dò:
"Đè nén, lật qua.
"A Long xoay chuyển đĩa, quăng ra phía trên đĩa, lấy thêm rơi trúc ty, một đạo hoàn chỉnh thức ăn liền hiện ra ở trước mắt.
Đổng Ngân Khuê nói:
"Đem nước nhi giội lên đi, liền đại công cáo thành.
"A Long đem trong nồi nước xối đến đồ ăn bên trên, thuận lợi hoàn thành món ăn này.
Hai mâm đồ ăn đặt ở cùng một chỗ tương tự là nước Hồng Lượng, hương khí bốn phía.
Một vị học đồ tán thán nói:
"A Long, ngươi quá lợi hại!
Làm được cùng đổng Đại sư phụ giống nhau như đúc.
"Đổng Ngân Khuê cười dùng đũa kẹp chút đồ ăn để vào trong chén:
"Các ngươi đều nếm thử, A Long làm món ăn này, hương vị cũng không thể so với ta kém quá nhiều.
"Hắn cầm chén đưa cho Trần Cẩm Oánh:
"Cẩm Oánh, nếm thử ca ca tay nghề.
"Trần Cẩm Oánh tiếp nhận huynh trưởng đưa tới bát, con mắt chăm chú nhìn chằm chằm trong chén màu sắc Hồng Lượng gân chân thú, hải sâm tại nồng nước thấm vào hạ đen nhánh bóng loáng, tản ra mê người ánh sáng lộng lẫy, rán hành đoạn tiêu hương cùng thịt son thuần hậu khí tức đập vào mặt.
Nàng cắn một cái gân chân thú, vào miệng trong nháy mắt, mềm nhu cảm nhận cùng ngon khuẩn nấm vị tại trong miệng tản ra, nước tương thuần hậu bao vây lấy hải vị thơm ngon, mảy may nếm không ra thức ăn mặn dầu mỡ.
Trần Cẩm Oánh gật đầu tán thưởng:
"Ca ca, ăn thật ngon.
"Chương Hoành Hưng sớm đã không kịp chờ đợi lại gần, kẹp lên run rẩy hải sâm liền hướng trong miệng đưa.
Chương lão bản cũng không nhịn được nếm thử một miếng, béo gầy giao nhau thịt bọc lấy đậm đặc nước tương, vào miệng tan đi, khuẩn hương cùng mùi thịt tại đầu lưỡi xen lẫn khiến cho người dư vị vô tận.
Trần Cẩm Oánh nhấm nháp xong Nhị ca làm đồ ăn, lại đi nếm đồ đệ A Long làm.
Mặc Ngư cảm giác đàn nha không mềm dai, nấm bụng dê hút đã no đầy đủ nước thịt, tư vị mười phần.
A Long lo lắng chờ đợi sư phụ đánh giá, Trần Cẩm Oánh nói ra:
"Rất không tệ, chính là hỏa hầu bên trên còn hơi kém một chút như vậy.
"Chương lão bản cũng nói bổ sung:
"Điểm ấy khác biệt người bình thường thật đúng là ăn không ra.
"Một vị đầu bếp tò mò hỏi:
"Có tay này tuyệt chiêu, có phải là chỗ có cần tán đào đồ ăn chúng ta đều có thể làm được?
Giống hủy đi quái đầu cá, cũng có thể dùng phương pháp này làm sao?"
Đổng Ngân Khuê cười khẳng định nói:
"Không sai.
"Lại có người đặt câu hỏi:
"Đổng Đại trù, đã ty đào có như thế phương pháp đơn giản, vì cái gì lỗ đồ ăn còn muốn học tập lớn lật muỗng đâu?"
Đổng Ngân Khuê giải thích nói:
"Cả hai vẫn có khác nhau.
Lớn lật muỗng tốc độ nhanh, hỏa hầu khống chế được chính xác hơn.
Điểm ấy độ chính xác ưu thế, trên thực tế không có ý nghĩa quá lớn.
Chỉ là Giao Đông từ trước đến nay thừa thãi đầu bếp, chúng ta quê quán đều là chỗ ấy.
Quá khứ, mọi người mười một mười hai tuổi liền cõng muỗng sắt vào kinh, tìm nơi nương tựa đồng hương kiếm ăn.
Ở kinh thành, từ ngự trù, xuống đến bên đường bán Lỗ Chử, phần lớn là người Sơn Đông.
Xử lí người theo nghề này nhiều, các lớn hiệu ăn đối với đầu bếp yêu cầu cũng càng ngày càng cao.
Các lớn hiệu ăn chiêu đầu bếp, thử đồ ăn, sẽ không lớn lật muỗng, cũng đừng muốn vào.
Chậm rãi ty đào cái này một kỹ pháp cũng liền bị nói thành bất nhập lưu.
Thẳng đến ta gần nhất đi Hà Nam, phát hiện dự trong thức ăn đào thịt dê, đào cá trắm đen đầu đều áp dụng ty đào kỹ pháp.
Ta liền nghĩ, trước hết để cho bọn nhỏ đem đồ ăn làm tốt, chờ sau này bọn họ muốn đã tốt muốn tốt hơn, lại từ từ học tập lớn lật muỗng cũng không muộn.
Không cần thiết để bọn nhỏ đem thời gian lãng phí ở loại này hao phí tinh lực, lại đối với món ăn khẩu vị ảnh hưởng không lớn trên kỹ xảo.
"Trần Cẩm Oánh nghe Nhị ca lời nói này, hồi tưởng lại ba nàng dạy bảo bọn họ tỷ đệ lúc tình cảnh.
Ba nàng thường nói, một cái lỗ đồ ăn Đại sư phụ nếu là sẽ không lớn lật muỗng, sẽ bị đồng hành chuyện cười.
Mình có thiên phú có thể luyện thành, có thể giống Trần Cẩm rồng như thế thiên phú không đủ, vô luận như thế nào học đều học không tốt, cần gì phải cưỡng cầu đâu?
Ba nàng dạy bảo con trai lúc cố chấp như vậy, không biết biến báo, nói cho cùng vẫn là bởi vì dạy học kinh nghiệm không đủ, không hiểu được như thế nào dẫn đạo không có thiên phú đứa bé.
Mà Nhị ca lại đặt mình vào hoàn cảnh người khác làm đồ đệ suy nghĩ, suy nghĩ như thế nào có thể để cho đồ đệ càng nhanh nắm giữ nấu nướng kỹ xảo.
Nếu như Trần Cẩm rồng tại Nhị ca thủ hạ học tập, chắc hẳn sẽ không là bây giờ bộ dáng.
Nói cho cùng, là ba nàng hẹp hòi quan niệm làm trễ nải con trai phát triển.
Lúc này, Lục Vĩnh định nhắc nhở:
"Lão Đổng, không sai biệt lắm nên kết thúc, bọn họ muốn chuẩn bị mở Vãn thị.
"Chương Hoành Hưng vẫn chưa thỏa mãn nói:
"Ai u, Lục sư phụ, đổng sư phụ, cứ như vậy hai món ăn, quá ít, ta đều không thấy đủ đâu!
"Chương lão bản đối nhà mình con trai cũng là bó tay rồi, được một tấc lại muốn tiến một thước đã thành quen thuộc?
Nhạc Ninh đứng tại cửa phòng bếp cười nói:
"Nội trong năm nay tửu lâu đều sẽ phái đoàn đội tới tham gia Trù Vương cuộc so tài, có là cơ hội để ngươi mở rộng tầm mắt.
"Giữa trưa, đã có đài truyền hình truyền ra một cái tin tức, tiêu đề là
"Bảo Hoa Lâu đầu bếp Trần Cẩm Oánh bị chỉ 'Không bị kiềm chế'"
Báo cáo tin tức Trần Cẩm Oánh bị hai vị hôn tỷ bức bách tiến về Đài Loan, nàng anh ruột ra mặt giữ gìn sự kiện.
Cảng Thành địa vực tuy nhỏ, nhưng Trần Cẩm Oánh làm Bảo Hoa Lâu nổi danh nhất đầu bếp một trong, tin tức này đã dẫn phát cực cao thảo luận nhiệt độ.
Đến chạng vạng tối, HTV lại phát hình hai vị đầu bếp tại Ninh Yến hậu trù giao lưu tin tức.
Tin tức xưng, lần này Trù Vương cuộc so tài mời toàn cầu các nơi cơm trưa tửu lâu dự thi.
Tại Nhạc Ninh tích cực thôi thúc dưới, trong nước đỉnh cấp đầu bếp đi vào Cảng Thành khảo sát, HTV có hi vọng mời được Bắc Kinh, Thượng Hải cùng Việt thành tam địa đỉnh cấp đầu bếp đoàn đội dự thi.
Hai vị quốc trù mượn cơ hội này, đối với Ninh Yến đầu bếp tiến hành dốc lòng chỉ đạo, để các đầu bếp đều thu hoạch tương đối khá.
Trong tin tức, Đổng Đại trù như kỹ thuật như thần lớn lật muỗng làm người kinh thán không thôi, mà hai vị đầu bếp xào nấu thức ăn càng là khơi gợi lên khán giả muốn ăn.
Ninh Yến thừa cơ đẩy ra quốc yến món ăn
"Lá gan bánh ngọt canh"
cùng
"Đào Sơn Hải"
Hủy
Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận.
Không có bình luận.
Đang tải...
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Ghi nhớ đăng nhập