Mũi to đầu bếp dùng thìa bạc múc một cái cơm đưa vào trong miệng, nấm cục đen tương nồng đậm hương khí hòa với khuẩn nấm tươi hương tràn ngập ra.

Loại vị đạo này tại Châu Âu xác thực phổ biến, trong cơm thêm lạp xưởng cùng dăm bông cách làm cũng không hiếm thấy, cái này giòn thực chất cũng là hắn tạp tô lai nồi theo đuổi.

Nhạc Ninh xảo diệu đem những này yếu tố dung hợp, lại thêm Trung Quốc gia vị, lại biến ra một loại khác phong vị.

Mũi to đầu bếp lần nữa cẩn thận chu đáo mình đĩa, lại nhìn một chút đã thấy đáy nồi đất, ánh mắt cuối cùng rơi vào con kia điêu khắc tinh mỹ gà trống bên trên.

Hắn dùng ánh mắt hồ nghi đánh giá Nhạc Ninh:

"Nhạc đầu bếp, ngươi những thức ăn này phẩm.

Có phải là không quá giống chân chính cơm trưa?

Cảm giác là lấy món ăn kiểu pháp làm hạch tâm, chỉ là mang theo điểm trúng bữa ăn hương vị?

Ta trong ấn tượng cơm trưa có thể không phải như vậy.

"Nghe phiên dịch, Nhạc Ninh trong lòng có chút không vui, nhưng ngoại quốc đầu bếp đối với cơm trưa cứng nhắc ấn tượng, cho dù tại đời trước niên đại đó, cũng vẫn như cũ thâm căn cố đế.

Nàng bình tĩnh đáp lại nói:

"Vừa vặn tương phản, ta là lấy cơm trưa hạch tâm làm cơ sở, tại xâm nhập lý giải truyền thống món ăn kiểu pháp cùng tân pháp bữa ăn điều kiện tiên quyết, gần sát người Pháp khẩu vị đặc biệt thích, ngay tại chỗ lấy tài liệu, mới làm ra đạo này cơm nồi đất.

Hạch tâm của nó vẫn là Trung Quốc cơm nồi đất.

Ngài trong ấn tượng cơm trưa đến tột cùng là dạng gì đây này?"

Mũi to đầu bếp nghe xong trầm tư một lát, hết sức chăm chú nói một đoạn văn.

Lời nói không đợi phiên dịch cho Nhạc Ninh dịch xong, Iwase liền cướp lời nói.

Phiên dịch đem hai người đối thoại truyền cho Nhạc Ninh:

"Valer đầu bếp nói hắn đối với Trung Quốc đồ ăn không hiểu nhiều, tại năm 1973 nước Pháp tổng thống thăm hoa về sau, hắn cố ý đi tìm hiểu qua cơm trưa, cho dù liền quốc yến, hắn cũng cảm thấy những cái kia ăn uống thiếu hụt mỹ cảm .

Bất quá, hắn cũng lý giải dù sao ngay lúc đó Trung Quốc phi thường nghèo khó, tuyệt đại đa số người còn đang vì ấm no giãy dụa, tự nhiên không thể quá nghiêm khắc quá nhiều.

Nhưng ngươi cơm trưa, lại làm cho hắn thấy được vượt quá tưởng tượng tinh xảo.

"Đón lấy, Iwase bắt đầu phản bác, hướng mũi to đầu bếp giảng thuật Nhật Bản xử lý lịch sử phát triển.

Hắn nói đồ ăn kiểu Nhật khung xương bắt nguồn từ Nhật Bản phái Đường làm từ Đường triều mang về văn hóa, sẽ tịch xử lý thoát thai từ Đường triều yến hội xử lý, mang vật liệu đá lý càng là nguồn gốc từ Đường triều tăng lữ xử lý.

Từ Nhật Bản truyền thống xử lý bên trong, không khó nhìn thấy Trung Quốc hơn một ngàn năm trước xử lý tinh xảo.

Nhật Bản trà đạo, thư đạo cùng hoa đạo đều nguồn gốc từ Trung Quốc, lại đều am hiểu sâu ý cảnh chi đạo.

Chỉ là về sau Trung Quốc suy sụp, ngày đó bản đầu bếp hướng nước Pháp đầu bếp học tập lúc, Trung Quốc đang đứng ở gian nan nhất thời kì.

Cũng nguyên nhân chính là như thế, mới có.

Iwase nói ra một cái Nhật Bản tác giả danh tự, người kia từng đối với cơm trưa từng có dầu mỡ cấp thấp đánh giá .

Bất quá, Iwase cường điệu, cơm trưa có thâm hậu văn hóa nội tình, Nhạc Ninh đúng là dụng tâm hướng mọi người biểu hiện ra Trung Quốc ăn uống văn hóa, liền ngay cả mang vật liệu đá lý đại sư Miyamoto tiên sinh cũng cho là như vậy.

Iwase nói xong, Lucas gấp nói tiếp, phiên dịch y nguyên không thay đổi phiên dịch Lucas:

"Nhìn xem ta lần trước đi Ninh Yến tham gia yến hội thu hình lại liền biết rồi, Ninh Yến món ăn khẩu vị siêu bổng, bày bàn tinh xảo vô cùng.

Lần kia trừ thể nghiệm Ninh Yến loại kia cao cấp phòng ăn phong cách, đằng sau hai ngày nhạc đầu bếp còn mang bọn ta đi thăm Cảng Thành cùng Úc Thành các loại phòng ăn, món ăn cao cấp cùng đầu đường quà vặt đều có.

"Lucas chờ phiên dịch nói xong, lại đối Nhạc Ninh nói:

"Nhạc đầu bếp, ngươi lần này mang đến đồ ăn đúng là vì nghênh hợp người châu Âu khẩu vị, không có hoàn toàn thể hiện ra ngươi tài nghệ thật sự.

Ngươi nên đem Càn Khôn vịt quay mang tới, cho mọi người mang đến thuần khiết phong cách Trung Quốc vị, vậy nhất định sẽ cho mọi người mang đến rung động cảm thụ.

"Tất cả mọi người thay Nhạc Ninh đem lời muốn nói nói ra, Nhạc Ninh nhún vai:

"Lần này thời gian xác thực quá gấp, lần sau ta sớm một tuần đến nước Pháp, hảo hảo làm chuẩn bị.

"Nàng lại nhìn về phía hiện trường lò nướng:

"Ta phải học sẽ dùng cái này lò nướng làm vịt quay.

Chúng ta vẫn là uống trước gà hầm bao tử a?"

Nhạc Ninh quay người đi hướng nồi đất, mở ra dạ dày lợn bọc gà cái nắp, trắng sữa canh sương mù lôi cuốn lấy Bạch Hồ tiêu tân hương cùng nước canh ngọt thuần bay lên, chính đang thưởng thức cùng thảo luận cơm nồi đất các đầu bếp lập tức an tĩnh rất nhiều.

Nhạc Ninh dùng chén nhỏ đựng canh, đưa cho Valer đầu bếp:

"Valer đầu bếp, uống một ngụm gà hầm bao tử.

Vừa rồi làm gà chặt, cái này nồi nước chính là vừa rồi luộc dạ dày lợn bọc gà canh.

"Valer đầu bếp tiếp nhận chén canh, lại nói vài câu.

Phiên dịch truyền lời nói:

"Vừa rồi Lucas đầu bếp lại hướng Valer đầu bếp đề cử Ninh Yến, Valer đầu bếp muốn lần nữa nói với ngài, hắn nói những lời kia cũng không ác ý, hắn cho là mình đã rất cố gắng đi tìm hiểu, sẽ mau chóng an bài một lần hành trình, hay là phải đi thực địa thăm viếng một chút.

"Nhạc Ninh lúc này đã hoàn toàn không ngại, dù sao Valer nói cũng không hoàn toàn là sự thật.

Dù sao đương hạ quốc bên trong đầu bếp thẩm mỹ cùng món ăn kiểu pháp thẩm mỹ khác biệt rất lớn.

Ở trong nước, sẽ chạm trổ long phượng đầu bếp không ít, Lục Bồi Đức thì có một tay tinh xảo điêu khắc kỹ nghệ.

Nhưng chỉnh thể tạo hình bên trên, trong nước bày bàn không quá am hiểu mảng lớn để trống, toàn bộ bày bàn phong cách khoa trương điểm nói, tựa như Đông Bắc Đại Hoa áo đồng dạng, đẹp đến mức nhiệt liệt, đẹp đến mức chói lọi.

Trên bàn ăn, dùng dưa hấu, bí đao điêu khắc cát tường như ý đồ án, còn có tranh tài dùng ngũ sắc đại Phượng Hoàng chờ tạo hình bày bàn, dùng đều là truyền thống kỹ pháp.

Làm sao tại món ăn kiểu pháp cùng ngày bữa ăn dẫn dắt giảng cứu giản lược tinh xảo phong trào dưới, dạng này khí thế bức người tạo hình không lưu hành.

Còn có một nguyên nhân chính là trong ngoài nước văn hóa khác biệt, nhớ phải tự mình đời trước nghe người ta nói qua, những năm tám mươi anh Nữ Vương viếng thăm Trung Quốc lên một đạo hấp cá quế, Nữ Vương ăn một khối thịt cá, bên trong có gai, vì bảo trì mình ưu nhã hình tượng, nàng đem xương cá nuốt xuống.

Lẫn nhau ở giữa không hiểu rõ, dẫn đến rất nhiều hơn mình cho rằng thứ rất tốt, đối phương căn bản thưởng thức không tới.

Có thể có cơ hội trao đổi lẫn nhau đương nhiên được á!

"Tốt!

Trung Quốc có câu ngạn ngữ, gọi trăm nghe không bằng một thấy.

Hoan nghênh!"

"Được.

"Valer uống một ngụm canh, rất rõ ràng cái này canh so với bọn hắn bình thường tại bơ trong canh dùng Bạch Hồ tiêu nhiều một ít, đến mức mang theo điểm cay độc, cái này cay độc để cái này canh lại càng dễ tỉnh lại vị giác, dùng để làm trước canh xác thực rất tuyệt.

Dạ dày heo vào miệng đàn nha, để cho người ta một ngụm tiếp một ngụm.

Cái này canh rất thích hợp người châu Âu khẩu vị, Nhạc Ninh có lòng tin, chỉ là sẽ không giống cơm nồi đất như thế để mọi người kinh diễm, dù sao cơm nồi đất bên trong Tùng Lộ hương vị, hoàn toàn dán vào khẩu vị của bọn họ.

Đám đầu bếp hiện tại nhiệt liệt thảo luận, Nhạc Ninh đã rất hài lòng.

Thảo luận qua Nhạc Ninh làm đồ ăn về sau, Pierre quay đầu nhìn một chút mình bàn điều khiển:

"Nhạc tiểu thư, còn có hai mươi phút, chúng ta bắt đầu ép huyết vịt."

"Được rồi.

"Valer cũng nói:

"Ta còn muốn hơn một giờ, có thể đợi nếm qua Pierre tiết canh vịt về sau, lại nhấm nháp thẻ của ta tô lai nồi."

"Ở giữa còn có thể có ta hầm thịt bò."

Lucas nói bổ sung.

"Hiện tại, mọi người không tới thử thử ta Fla menquin sao?"

Một vị Tây Ban Nha đầu bếp nhiệt tình mời nói.

Nhạc Ninh lập tức trả lời:

"Đương nhiên.

"Trừ muốn chiếu khán mình bếp nấu đầu bếp, những người khác vây đến Tây Ban Nha đầu bếp bàn điều khiển trước.

Tây Ban Nha Fla menquin đạo này truyền thống mỹ thực, là đem mềm mại heo xương sườn, hương nồng pho mát cùng mặn tươi dăm bông tầng tầng gấp lại, cuốn lại sau nhúng lên trứng gà dịch, trùm lên bánh mì rỗng, lại xuống vạc dầu nổ chín.

Tây Ban Nha đầu bếp trợ thủ đã tại chảo nóng bên trong đổ vào đủ lượng dầu ô liu, dầu mặt có chút lại gợn sóng.

Trợ thủ đem gói kỹ lưỡng trứng dịch thịt cuộn để vào trong nồi, trong chốc lát, dầu nóng lăn lộn, trợ thủ thỉnh thoảng lại lật qua lại dăm bông cuộn, theo tiên tạc tiến hành, hương khí bốn phía, mùi thơm này mọi người kỳ thật đều rất quen thuộc, chính là trong nhà nổ nhỏ thịt viên, tiệm ăn nhanh bên trong cánh gà chiên hương vị.

Đầu bếp đang tại điều chế gia vị, tại lòng đỏ trứng tương gia thêm nhập nước chanh cùng cái khác hương liệu.

Trợ thủ đem nổ tốt thịt cuộn từ trong chảo dầu vớt ra, nhỏ giọt cho khô dầu phần về sau, đem nó nghiêng đặt ở trên thớt, dùng đao mổ liên miên.

Đầu bếp đem màu trắng sữa tương liệu hoà giải dính rau quả đặt ở thịt cuộn hai bên.

Đạo này Tây Ban Nha truyền thống mỹ thực Fla menquin liền làm xong.

Thịt cuộn cắt miếng về sau, bên trong sữa dê lạc chậm rãi tràn ra.

Nhạc Ninh cầm đĩa nhỏ xiên một mảnh đặt ở trong đĩa, lại dùng muỗng nhỏ múc một chút nước tương xối ở phía trên.

Dạng này nhiệt lượng bom, đại đa số người căn bản là không có cách cự tuyệt, huống chi là tăng thêm Ibéria dăm bông phiên bản, cái này miệng vừa hạ xuống thật sự siêu cấp thỏa mãn.

Nhạc Ninh nghĩ thầm, trở về nhất định phải cho đi Xuân giao nhau chi viện các đồng nghiệp tăng thêm cái này nói sao dạng đều chưa làm gì sai mỹ thực.

Hưởng qua cái này một ngụm về sau, Nhạc Ninh liền đi Pierre bàn điều khiển chờ lấy.

Tiết canh vịt là món ăn kiểu pháp bên trong cực kì kinh điển thức ăn, đời này Nhạc Ninh còn chưa có đi qua Paris, đời trước món ăn này thế nhưng là Paris cao cấp nhất trong nhà ăn chiêu bài đồ ăn.

Tiếc nuối chính là, thực khách đối với món ăn này đánh giá lưỡng cực phân hoá nghiêm trọng.

Tiếp nhận người coi như trân bảo, mà không tiếp thụ người, tỉ như nàng kiếp trước cái kia bồi tiếp nàng ăn lượt toàn cầu khuê mật, cái kia từ nhỏ tại Hồ Nam lớn lên, vốn nên ăn nuông chiều tiết canh vịt muội tử.

Trước khi đi, kia tỷ môn còn lời thề son sắt nói:

"Ta một cái Hồ Nam người còn có thể ăn không quen tiết canh vịt?"

Có thể ăn về sau, nàng lại mặt mũi tràn đầy ghét bỏ:

"Ngươi làm sao ăn đến như thế hưởng thụ?

Ngươi không cảm thấy bọn họ đem sinh vịt khung, gan vịt cùng rượu vang cùng một chỗ nghiền ép lúc, kia đẫm máu nước chảy ra dáng vẻ thật buồn nôn sao?

Lúc ấy ta liền muốn nôn.

Đầu bếp này tay nghề là không sai, về sau để hắn khác làm thức ăn này.

"Món ăn này tại có ít người trong lòng là món ngon, tại có ít người trong lòng lại giống như độc dược.

Nhạc Ninh con mắt nhìn chằm chằm Pierre trước mặt cái kia đồng hồ da nướng thành khô vàng sắc con vịt.

Đây không phải phảng phất giống như cách một thế hệ, mà là thật cách cả một đời.

Pierre trợ thủ dùng Anh ngữ giới thiệu nói:

"Cái này Phì Áp hong khô mười bốn ngày, hiện tại con vịt đã nướng đến năm thành chín.

"Làm Pierre lưỡi dao cắt vào ức vịt lúc, bên trong lộ ra màu đỏ tươi thịt, cái này chỉ trải qua hơn mười ngày chín thành con vịt, có chút rịn ra máu.

Ức vịt thịt cùng chân vịt thịt bị phiến dưới, đầu bếp động tác ưu nhã đến như là biểu diễn.

Pierre đầu bếp đem còn thừa vịt xác, thịt cùng xương cốt để vào một đài nghiền ép cơ bên trong, còn cố ý gia nhập một đại khối gan vịt.

Trợ thủ giải thích nói dựa theo truyền thống, hẳn là gia nhập tất cả vịt nội tạng, nhưng cân nhắc đến mọi người khẩu vị, hiện tại trên cơ bản chỉ dùng gan vịt.

Chỉ thấy Pierre lại tại nghiền ép trong thùng đổ vào rượu vang, chuyển động nghiền ép cơ tay cầm, chất lỏng màu đỏ chậm rãi chảy ra, hội tụ tại màu bạc trong tô.

Chính là cái này còn lại thịt vịt, vịt khung, gan vịt hỗn hợp lại cùng nhau, thành cái này màu đỏ sậm máu me nhầy nhụa.

Pierre trong nồi tăng thêm một khối mỡ bò, đem máu me nhầy nhụa đổ vào trong nồi, dùng thìa bạc nhẹ nhàng khuấy động, máu me nhầy nhụa dần dần trở nên đậm đặc, rượu vang cùng huyết vịt giao hòa tản mát ra đặc biệt hương khí, Nhạc Ninh cảm thấy mùi vị kia cùng mình xào tiết canh vịt lúc hương khí có chút tương tự.

Không tiếp thụ món ăn này người, có thể là không thể nào tiếp thu được nghiền ép những này nước quá trình.

Nếu như không khiến người ta nhìn thấy quá trình này, có thể tiếp nhận nó người càng nhiều.

Nhưng đối với người Pháp tới nói, đây là bọn hắn ẩm thực văn hóa một bộ phận, cái này vịt là đỉnh cấp món ăn kiểu pháp đại biểu một trong.

Cái này ép nước quá trình ắt không thể thiếu.

Lúc này, Pierre đem vừa rồi phiến hạ ức vịt thịt để vào nước tương bên trong, để nước tương cùng ức vịt thịt đầy đủ dung hợp, xối đưa rượu lên, Hỏa Diễm trong nháy mắt nhảy lên cao, tiết canh vịt đại công cáo thành.

Chân vịt thịt thì từ trợ thủ đặt ở vịt trong chảo dầu, Tiểu Hỏa rán chín.

Pierre tại trong mâm sứ trắng dùng huyết vịt nước tương vẽ ra đường vòng cung, thịt vịt bị cắt nghiêng liên miên trang bàn, chân vịt làm vật làm nền, mặt khác tô điểm nướng qua cà chua cùng một cây rán chân vịt dùng hương thảo.

Pierre đưa tay ra hiệu đại công cáo thành.

Nhạc Ninh tuổi còn nhỏ, tư lịch cạn, tự nhiên ở một bên chờ.

Valer đầu bếp dẫn đầu tiến lên nhấm nháp, Lucas kẹp một mảnh tiết canh vịt, đem đĩa đưa cho Nhạc Ninh.